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とろっとろ♪

2012/01/12 Thu 01:38



ちょっと前に鳥団子鍋 UPしたでしょ


美味しかったんだけど鳥肉で団子作るとどうしてもパサパサ感あるのよねじゅる・・




お昼の料理番組見てたら ← 主婦か!(笑)


さといもを摩り下ろすと軟らかくなるみたいなこと言ってたのよ




ほんで早速やってみたキャハハ


鳥のもも挽肉にニンニク・ショウガ・長ネギみじん切り


卵黄、ゴマ油、醤油入れてさといもを摩り下ろしたものを投入♪



この鍋は中華ダシで里芋、人参、ゴボウ、しめじ、白菜と鳥団子をコトコト煮込んだのキャハハ


もあぶろ♪


見た目イマイチだけど


鳥団子、マジでリアルにマンモスとろっとろで激旨だったわキャハハ



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一人鍋ですがなにか?

2011/12/25 Sun 23:54



鍋、みんなで食べる方が美味しいって幻想だと思うの♪


好みの味付けに出来ないし好きなもの食べれないし偏食野郎に気を遣うし。。。


実際は味は関係なくて雰囲気を楽しんでるだけなんだろうねぇ~




そんなわけでもやこ邸で開かれた一人鍋パーティーキャハハ



もあぶろ♪



鳥団子鍋とでも命名しようかしらんじゅる・・


鳥の挽肉にニンニク、ショウガ、長ネギのみじん切りを入れて卵黄を合わせてこねくり回す♪


味付けは軽く塩・胡椒、あと醤油とゴマ油を適量♪


お野菜はお好みで♪


ショウガが余ったら千切りにして鍋にブチ込んでぇ~~ キャハハ


最後にうどん入れたらこれまたたまらんわよキャハハ


もあぶろ♪


柚子胡椒なんてディップするとプリティーグッドキャハハ


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最近ね、毎日スープ飲んでるのキャハハ



豚汁、けんちん汁、ミネストローネもどき etc....



2日目、3日目と味が染み込んでいい感じになるのよねぇ~



ほんで飽きたらリゾットにしたりうどん入れたり♪





ほんでほんでこれ3日目のミネストローネもどきにうどんを投入


色的にブロッコリーなんぞトッピング系♪




もあぶろ♪



これね、トマト、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、チキン、ホタテとマンモス具だくさんキャハハ


ホタテの深み、コクが染みわたって








(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!







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もあぶろ♪




牛肉100%の挽肉に卵黄だけ入れてこねくり回してチーズのっけて焼いたの♪


ソースはケチャップ、ソース、マーガリン、カラシ、ガーリック♪




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スープ系♪

2011/12/02 Fri 22:34



アラフォー独身男のバンゴハン♪


体力があって時間があったら何品も作るけど


仕事忙しい時とかこんな寒い時期にはいつもスープ系を大量に仕込むの♪


けんちん汁、豚汁、ミネストローネもどき、おでんもどき、石狩鍋もどき、ちゃんこもどき etc.....




そんでこれミネストローネもどきじゅる・・


トマトピューレにケチャップ足してコンソメ入れてハーブいれてブラックペッパー多めに♪


そんで大量のニンニク摩り下ろして具は鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギでひたすら煮込む♪


お好みでチリソースとか入れるとプリティーグッド♪ 


トマトとガーリックの相性って最強よねキャハハ




もあぶろ♪






パルメザンチーズなんてかけたら






(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!





もあぶろ♪




これで終わらないのよたーらこー♪


これはけんちん汁



里芋好きのあたくしは皮剥くのめんどくさいけど大量にいれるのキャハハ


あと豚肉、ゴボウ、ニンジン、大根、しめじをごま油で炒めて♪


おダシ入れて醤油ベースでこれまたじっくり煮込むのキャハハ




ちなみにこれ3日目




もあぶろ♪




アラフォー男のガスレンジ


吹きこぼれの後はご愛嬌キャハハ



こんな感じで二つ鍋を時間差で作るの♪


けんちん汁が飲み終わる頃にはミネストローネもどきのお味が染みわたっていい感じになるのさ♪


そんでまたミネストローネもどきが半分くらいになったらまたなんか作るの♪




もあぶろ♪





これまた





(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!





もあぶろ♪



暖まるし意外とお腹ふくれるし他にいろいろ食べなきゃダイエットにいいわよん♪






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